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  • Fornos convectores mistos

    EJN201EAA
    EJN201EAA
    Forno Misto eléctrico ECO-mix I 20 GN 1/1
    ref. 0209.002.25
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH986x845x1783 mm
    AlimentaçãoEléctrica
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno1,49 m3
    Peso250 Kg
    Potência34.5 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix I,é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de seis sensores.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão, doces, etc. …).
    Com 20 programas pré-estabelecidos e 100 programas personalizáveis (cada um com 7 fases de confecção sequenciais).
    Sistema de limpeza automático e integrado.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN201GBG
    EJN201GBG
    Forno Misto gás ECO-mix II 20 GN 1/1
    ref. 0209.002.11
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH986x845x1783 mm
    AlimentaçãoGás
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno1,49 m3
    Peso250 Kg
    Potência Caldeira58 kW
    Potência Eléctrica0.5 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix II, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de um sensor.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão
    Sistema de limpeza semi-automático. Arrefecimento rápido e automático da câmara do forno. Muito útil no caso de ser necessário passar de uma confecção para outra com temperatura inferior.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN201GBD
    EJN201GBD
    Forno Misto gás ECO-mix II 20 GN 1/1
    ref. 0209.002.12
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH986x845x1783 mm
    AlimentaçãoGás GPL
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno1,49 m3
    Peso250 Kg
    Potência Caldeira58 kW
    Potência Eléctrica0.5 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix II, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de um sensor.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão
    Sistema de limpeza semi-automático. Arrefecimento rápido e automático da câmara do forno. Muito útil no caso de ser necessário passar de uma confecção para outra com temperatura inferior.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN202EBA
    EJN202EBA
    Forno Misto eléctrico ECO-mix II 20 GN 2/1
    ref. 0209.002.13
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH1240x1035x1783 mm
    AlimentaçãoEléctrica
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno2,29 m3
    Peso250 Kg
    Potência50 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix II, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de um sensor.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão
    Sistema de limpeza semi-automático. Arrefecimento rápido e automático da câmara do forno. Muito útil no caso de ser necessário passar de uma confecção para outra com temperatura inferior.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN201GAG
    EJN201GAG
    Forno Misto gás ECO-mix I 20 GN 1/1
    ref. 0209.002.26
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH986x845x1783 mm
    AlimentaçãoGás
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno1,49 m3
    Peso250 Kg
    Potência da Caldeira58 kW
    Potência Eléctrica0.5 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix I, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de seis sensores.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão, doces, etc. …).
    Com 20 programas pré-estabelecidos e 100 programas personalizáveis (cada um com 7 fases de confecção sequenciais).
    Sistema de limpeza automático e integrado.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN201GAD
    EJN201GAD
    Forno Misto gás ECO-mix I 20 GN 1/1
    ref. 0209.002.27
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH986x845x1783 mm
    AlimentaçãoGás GPL
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno1,49 m3
    Peso250 Kg
    Potência da Caldeira58 kW
    Potência Eléctrica0.5 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix I, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de seis sensores.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão, doces, etc. …).
    Com 20 programas pré-estabelecidos e 100 programas personalizáveis (cada um com 7 fases de confecção sequenciais).
    Sistema de limpeza automático e integrado.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN202EAA
    EJN202EAA
    Forno Misto eléctrico ECO-mix I 20 GN 2/1
    ref. 0209.002.28
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH1240x1035x1783 mm
    AlimentaçãoEléctrica
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno2,29 m3
    Peso250 Kg
    Potência Eléctrica50 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix I, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de seis sensores.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão, doces, etc. …).
    Com 20 programas pré-estabelecidos e 100 programas personalizáveis (cada um com 7 fases de confecção sequenciais).
    Sistema de limpeza automático e integrado.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN202GBG
    EJN202GBG
    Forno Misto gás ECO-mix II 20 GN 2/1
    ref. 0209.002.14
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH1208x1035x1783 mm
    AlimentaçãoGás
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno2,28 m3
    Peso280 Kg
    Potência da Caldeira95 kW
    Potencia Eléctrica2 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix II, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de um sensor.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão
    Sistema de limpeza semi-automático. Arrefecimento rápido e automático da câmara do forno. Muito útil no caso de ser necessário passar de uma confecção para outra com temperatura inferior.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN202GBD
    EJN202GBD
    Forno Misto gás ECO-mix II 20 GN 2/1
    ref. 0209.002.15
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH1208x1035x1783 mm
    AlimentaçãoGás GPL
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno2,28 m3
    Peso280 Kg
    Potência da Caldeira95 kW
    Potência Eléctrica2 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix II, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de um sensor.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão
    Sistema de limpeza semi-automático. Arrefecimento rápido e automático da câmara do forno. Muito útil no caso de ser necessário passar de uma confecção para outra com temperatura inferior.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN202GAG
    EJN202GAG
    Forno Misto gás ECO-mix I 20 GN 2/1
    ref. 0209.002.29
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH1240x1035x1783 mm
    AlimentaçãoGás
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno2,34 m3
    Peso250 Kg
    Potência da Caldeira95 kW
    Potência Eléctrica2 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix I, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de seis sensores.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão, doces, etc. …).
    Com 20 programas pré-estabelecidos e 100 programas personalizáveis (cada um com 7 fases de confecção sequenciais).
    Sistema de limpeza automático e integrado.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.
    EJN202GAD
    EJN202GAD
    Forno Misto gás ECO-mix I 20 GN 2/1
    ref. 0209.002.30
    Alpeninox
    caracteristicas técnicas
    LPH1240x1035x1783 mm
    AlimentaçãoGás GPL
    Numero de Grelhas20
    Volume do Forno2,34 m3
    Peso250 Kg
    Potência da Caldeira95 kW
    Potência Eléctrica2 kW
    Informação sobre o produto:
    Forno ECO-Mix I, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
    Redução notável dos tempos de confecção.
    Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de seis sensores.
    Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão, doces, etc. …).
    Com 20 programas pré-estabelecidos e 100 programas personalizáveis (cada um com 7 fases de confecção sequenciais).
    Sistema de limpeza automático e integrado.
    Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
    Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.