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Abatedor de temperatura 24 GN1/1, condensação a ar
0201.024.10
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
- Profundidade interna
- 750 mm
- Arrefecimento (+90 • +3ºC)
- 72 kg (ciclo 90 min.)
- Congelação (+90 • -18ºC)
- 48 kg (ciclo 240 min.)
- LPH
- 1100x880x1800 mm
- Voltage
- 400 V
- Weight
- 257 Kg
- power
- 6120 W
- tray capacity
- 24x GN1/1
- Distancia entre tabuleiros
- 65 mm
One year against manufacturing defects. Exclusion of electrical parts, components with normal wear, operating errors, violence on equipment, current variations and compensation for loss or damage.
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