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Abatedor de temperatura para carro 20 GN2/1 com unidade remo
0201.024.17
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
- LPH
- 1500x1350x2230 mm
- Voltage
- 400 V
- Weight
- 380 Kg (unidade) + 214 kg (grupo remoto)
- power
- 800 W + 8470 W
- tray capacity
- 20x GN2/1
- Distancia entre tabuleiros
- 75 mm
- Arrefecimento (+90 • +3ºC)
- 210 kg (ciclo 90 min.)
- Congelação (+90 • -18ºC)
- 135 kg (ciclo 240 min.)
- Dimensão interna
- 770x1050x1919 mm
One year against manufacturing defects. Exclusion of electrical parts, components with normal wear, operating errors, violence on equipment, current variations and compensation for loss or damage.
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