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Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota
0201.024.23
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
- Congelação (+90 • -18ºC)
- 70 kg (ciclo 240 min.)
- Dimensão interna
- 670x750x2120 mm
- LPH
- 1200x1300x2430 mm
- Voltage
- 400 V
- Weight
- 316 Kg (unidade) + 134 kg (grupo remoto)
- power
- 550 W (230V) + 4960 W (400V)
- Arrefecimento (+90 • +3ºC)
- 105 kg (ciclo 90 min.)
One year against manufacturing defects. Exclusion of electrical parts, components with normal wear, operating errors, violence on equipment, current variations and compensation for loss or damage.
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