Forno de Convecção forçada 6 GN 1/1 ECO FAN – Gastronomía Hornos Convectores – CNI - Carlos Nunes e Irmãos - Comércio de Frio Industrial
Forno de Convecção forçada 6 GN 1/1 ECO FAN – Gastronomía Hornos Convectores – CNI - Carlos Nunes e Irmãos - Comércio de Frio Industrial

Forno de Convecção forçada 6 GN 1/1 ECO FAN

0211.002.16
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Construído em aço inox X5CrNi18-8 (ex-AISI 304) para revestimentos exteriores e aço inox de alta resistência térmica para as câmaras.
Funcionamento baseado no sistema exclusivo de circulação forçada de ar quente no interior da câmara. ECO-FAN.Com 5 níveis de humidificação, permitindo obter confecção homogénea sem que os alimentos fiquem secos. Ideais para uma cozinha de tipo tradicional, são sobretudo indicados para assar, gratinar e grelhar, mas também para regenerar. Temporizador entre 1' e 120', posição de funcionamento continuo e sinal sonoro de aviso de fim de confecção.
Grupo de aquecimento a gás de tipo directo obtido por meio de queimadores de chama estabilizada. Válvula de segurança com termopar. Acendimento por meio de dispositivo piezoeléctrico. Termóstato suplementar de segurança ligado ao funcionamento do grupo convector.

LPH
860x746x701 mm
Peso
92.1 Kg
Alimentación
Gás -230/1/50 - 8.5 kW
Tipo de parrilla
1/1 Gastronorm
Número de parrillas
6
Volumen del horno
0.45 m3

Un año contra defectos de fabricación. Exclusión de partes eléctricas, componentes con desgaste normal, errores de operación, violencia en el equipo, variaciones de corriente e indemnización por pérdida o daño.

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