Forno de Convecção forçada 6 GN 1/1 ECO FAN – Fours Convecteurs Gastronomie – CNI - Carlos Nunes e Irmãos - Comércio de Frio Industrial
Forno de Convecção forçada 6 GN 1/1 ECO FAN – Fours Convecteurs Gastronomie – CNI - Carlos Nunes e Irmãos - Comércio de Frio Industrial

Forno de Convecção forçada 6 GN 1/1 ECO FAN

0211.002.16
 

Construído em aço inox X5CrNi18-8 (ex-AISI 304) para revestimentos exteriores e aço inox de alta resistência térmica para as câmaras.
Funcionamento baseado no sistema exclusivo de circulação forçada de ar quente no interior da câmara. ECO-FAN.Com 5 níveis de humidificação, permitindo obter confecção homogénea sem que os alimentos fiquem secos. Ideais para uma cozinha de tipo tradicional, são sobretudo indicados para assar, gratinar e grelhar, mas também para regenerar. Temporizador entre 1' e 120', posição de funcionamento continuo e sinal sonoro de aviso de fim de confecção.
Grupo de aquecimento a gás de tipo directo obtido por meio de queimadores de chama estabilizada. Válvula de segurança com termopar. Acendimento por meio de dispositivo piezoeléctrico. Termóstato suplementar de segurança ligado ao funcionamento do grupo convector.

LPH
860x746x701 mm
Poids
92.1 Kg
Aliments
Gás -230/1/50 - 8.5 kW
Type de gril
1/1 Gastronorm
Nombre de grils
6
Volume du four
0.45 m3

Un an contre les défauts de fabrication. Exclusion des pièces électriques, des composants présentant une usure normale, des erreurs de fonctionnement, de la violence sur le matériel, des variations de courant et de l'indemnisation des pertes ou dommages.

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