Forno Misto gás ECO-mix II 20 GN 1/1

Forno ECO-Mix II, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
Redução notável dos tempos de confecção.
Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de um sensor.
Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão
Sistema de limpeza semi-automático. Arrefecimento rápido e automático da câmara do forno. Muito útil no caso de ser necessário passar de uma confecção para outra com temperatura inferior.
Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.