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Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota
0201.024.23
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
- LPH
- 1200x1300x2430 mm
- Tension
- 400 V
- Poids
- 316 Kg (unidade) + 134 kg (grupo remoto)
- Puissance
- 550 W (230V) + 4960 W (400V)
- Arrefecimento (+90 • +3ºC)
- 105 kg (ciclo 90 min.)
- Congelação (+90 • -18ºC)
- 70 kg (ciclo 240 min.)
- Dimensão interna
- 670x750x2120 mm
Un an contre les défauts de fabrication. Exclusion des pièces électriques, des composants présentant une usure normale, des erreurs de fonctionnement, de la violence sur le matériel, des variations de courant et de l'indemnisation des pertes ou dommages.
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