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Abatedor de temperatura 3 GN2/3, condensação a ar
0201.024.04
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe ST (Ta=+38ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
- Tension
- 230 V
- Poids
- 47 Kg
- Puissance
- 587 W
- capacité du plateau
- 3x GN2/3
- Distancia entre tabuleiros
- 80 mm
- Arrefecimento (+90 • +3ºC)
- 8 kg (ciclo 90 min.)
- Congelação (+90 • -18ºC)
- 5 kg (ciclo 240 min.)
- LPH
- 560x560x520 mm
Un an contre les défauts de fabrication. Exclusion des pièces électriques, des composants présentant une usure normale, des erreurs de fonctionnement, de la violence sur le matériel, des variations de courant et de l'indemnisation des pertes ou dommages.
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