Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
- Congelação (+90 • -18ºC)
- 12 kg (ciclo 240 min.)
- LPH
- 790x700x850 mm
- Tensão
- 230 V
- Peso
- 109 Kg
- Potência
- 1400 W
- Capacidade de tabuleiros
- 5x (GN1/1 ou 60x40)
- Distancia entre tabuleiros
- 65 mm
- Profundidade interna
- 415 mm
- Arrefecimento (+90 • +3ºC)
- 18 kg (ciclo 90 min.)
Um ano contra defeitos de fabrico. Exclusão de partes elétricas, componentes de desgaste normal, erros de operação, violência sobre os equipamentos, variações de corrente e indemnizações por perdas ou danos