Forno de Convecção forçada 6 GN 1/1 ECO FAN – Fornos Convectores Gastronomia – CNI - Carlos Nunes e Irmãos - Comércio de Frio Industrial

Forno de Convecção forçada 6 GN 1/1 ECO FAN

0211.002.16
Volume do Forno
0.45 m3
LPH
860x746x701 mm
Peso
92.1 Kg
Alimentação
Gás -230/1/50 - 8.5 kW
Tipo de Grelhas
1/1 Gastronorm
Numero de Grelhas
6
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Construído em aço inox X5CrNi18-8 (ex-AISI 304) para revestimentos exteriores e aço inox de alta resistência térmica para as câmaras.
Funcionamento baseado no sistema exclusivo de circulação forçada de ar quente no interior da câmara. ECO-FAN.Com 5 níveis de humidificação, permitindo obter confecção homogénea sem que os alimentos fiquem secos. Ideais para uma cozinha de tipo tradicional, são sobretudo indicados para assar, gratinar e grelhar, mas também para regenerar. Temporizador entre 1' e 120', posição de funcionamento continuo e sinal sonoro de aviso de fim de confecção.
Grupo de aquecimento a gás de tipo directo obtido por meio de queimadores de chama estabilizada. Válvula de segurança com termopar. Acendimento por meio de dispositivo piezoeléctrico. Termóstato suplementar de segurança ligado ao funcionamento do grupo convector.

Volume do Forno
0.45 m3
LPH
860x746x701 mm
Peso
92.1 Kg
Alimentação
Gás -230/1/50 - 8.5 kW
Tipo de Grelhas
1/1 Gastronorm
Numero de Grelhas
6

Um ano contra defeitos de fabrico. Exclusão de partes elétricas, componentes de desgaste normal, erros de operação, violência sobre os equipamentos, variações de corrente e indemnizações por perdas ou danos

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